เกี๊ยวน้ำเป็ดตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ บ๊วยโภชนา

เกี๊ยวน้ำเป็ดตุ๋น, ขึ้นชื่อเรื่องเป็ด, เกี๊ยวเป็ดรสเด็ด,


ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ บ๊วยโภชนา


เกี๊ยวน้ำเป็ดตุ๋น ดูเพิ่มเติม...คลิก

ก๋วยเตี๋ยว เป็นหนึ่งในอาหารประเภทบะหมี่ (noodle) ของจีนที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าโดยมากจะลวกให้สุกในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาใส่เครื่องปรุงชนิดต่างๆ นิยมรับประทานทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง นิยมใช้ตะเกียบเป็นเครื่องมือช่วยรับประทาน

คำว่า "ก๋วยเตี๋ยว" อาจจะมาจากภาษาจีนฮกเกี้ยนหรือภาษาจีนแต้จิ๋วคำว่า 粿條/粿条 (guǒtiáo คำหลังเขียนได้สองแบบ) แปลว่า เส้นข้าวสุก ภาษาจีนแต้จิ๋วได้รับอิทธิพลมาจากภาษาจีนฮกเกี้ยนอย่างมาก จึงทำให้ไม่ทราบสำเนียงที่มาที่แน่ชัด ส่วนในภาษาจีนกลางเรียกอีกอย่างว่า 粉條 (fěntiáo) หรือ 麵條/面條 (miàntiáo)

ข้าวซอยก็นับเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือของไทย

สันนิษฐานกันว่าก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทยมีมาเมื่อประมาณสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช[1] ซึ่งเป็นช่วงที่ไทยมีการติดต่อกับชาวต่างชาติมากมาย และชาวจีนก็ได้นำเอาก๋วยเตี๋ยวเข้ามากินกันในเรือ โดยต้มในน้ำซุป มีการใส่หมู ใส่ผักและเครื่องปรุงเพื่อความอร่อย แต่สำหรับคนไทยแล้วถือว่าเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ในยุคนั้น และได้นำมาประกอบเป็นอาหารอื่นๆ บริโภคกันจนมีความเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี และเริ่มมีการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทย

ในสมัย จอมพล ป. พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรี ได้มีนโยบายรัฐนิยมที่สนับสนุนให้ประชาชนบริโภคก๋วยเตี๋ยว ซึ่งจอมพล ป. เห็นว่าหากประชาชนหันมาร่วมกันบริโภคก๋วยเตี๋ยว จะเป็นการช่วยเหลือเศรษฐกิจของชาติในตอนนั้น เพื่อให้เงินหมุนเวียนในประเทศ ดังคำกล่าวของจอมพล ป. ในสมัยนั้นว่า [2]

อยากให้พี่น้องกินก๋วยเตี๋ยวให้ทั่วกัน เพราะก๋วยเตี๋ยว มีประโยชน์ต่อ ร่างกาย มีรสเปรี้ยว เค็ม หวานพร้อม ทำเองได้ในประเทศไทย หาได้สะดวกและอร่อยด้วย หากพี่น้องชาวไทยกินก๋วยเตี๋ยวคนละ หนึ่งชามทุกวัน วันหนึ่งจะมีคนกินก๋วยเตี๋ยวสิบแปดล้านชาม ตกลงวันหนึ่งค่าก๋วยเตี๋ยวของชาติไทยหนึ่งวันเท่ากับเก้าสิบล้านสตางค์เท่ากับเก้าแสนบาท เป็นจำนวนเงินหมุนเวียนมากพอใช้ เงินเก้าแสนบาทนั้น ก็จะไหลไปสู่ชาวไร่ ชาวนา ชาวทะเลทั่วกันไม่ตกไปอยู่ในมือใครคนหนึ่งคนใดเพียงคนเดียว และเงินหนึ่งบาทก็มีราคาหนึ่งบาท ซื้อก๋วยเตี๋ยวได้เสมอ ไม่ใช่ซื้ออะไรก็ไม่ได้เหมือนอย่างทุกวันนี้ซึ่งเท่ากับไม่มีประโยขน์เต็มที่ในค่าของเงิน

— จอมพล ป.พิบูลสงคราม
สมัย จอมพล ป. พิบูลสงคราม เป็นช่วงหลังสงครามครามโลกครั้งที่ 2 ประเทศไทยได้รับผลกระทบทางเศรษฐกิจเป็นวงกว้างในคนทุกระดับชั้น การรณรงค์ให้บริโภคก๋วยเตี๋ยวถือว่าเป็นนโยบายกระตุ้นเศรษฐกิจของรัฐบาลสมัยนั้น

สำหรับส่วนประกอบของก๋วยเตี๋ยวนั้น ตั้งแต่ประเทศไทยรับเอาอิทธิพลบริโภคก๋วยเตี๋ยวมาจากชาวจีน จะไม่มีการใส่ถั่วงอกลวกในก๋วยเตี๋ยวดังเช่นในปัจจุบัน แต่การใส่ถั่วงอกเกิดจากแนวความคิดและนโยบายของ จอมพล ป. พิบูลสงคราม ที่ได้ลองนำถั่วงอกใส่เพิ่มเข้าไปเมื่อรับประทานแล้วรสชาดอร่อย จึงสั่งให้ใส่ถั่วงอกเพิ่มเข้าไปในก๋วยเตี๋ยวด้วย และที่สำคัญเป็นการเพิ่มอาชีพเพาะถั่วงอกขาย เพื่อให้มารองรับนโยบายสนับสนุนให้คนไทยบริโภคก๋วยเตี๋ยว จึงถือได้ว่าก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทยเพิ่งจะใส่ถั่วงอกเพิ่มในสมัย จอมพล ป. พิบูลสงคราม นี่เอง

เกี๊ยวน้ำเป็ดตุ๋น รสเด็ด เมนูก๋วยเตี๋ยวเป็ดร้านชื่อดังย่านที่เปิดมายาวนาน ร้านตั้งอยู่ ปากซอยทองหล่อ 10 ร้านขายอาหารประเภทเป็ด ที่นำมาทำเป็นอาหารหลากหลายแบบ และเป็นร้านที่มีทำเลที่ดี ในย่านทองหล่อ รสชาติดีเป็นที่ขึ้นชื่อที่หลายๆ คนอยากไปลิ้มลองกัน

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบ๊วยโภชนา ขึ้นชื่อเรื่องเป็ด เป็ด ต้องยกนิ้วให้ร้านนี้เลย บ๊วยโภชนาก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ อยู่ใจกลางเมืองซอยทองหล่อ  ร้านบ๊วยโภชนาก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบริการแบบอาหารจานเดียว แบบชุดครอบครัว หรือห่อกลับบ้าน อาหารสด อร่อยจริง อาหารไม่ช้า บริการไว ราคาไม่แพงสมราคา อาหารจานใหญ่ รับประทานกันอย่างสบายๆ ชิวๆ ห้องแอร์เย็นสบาย  เมนูเกี๊ยวน้ำเป็ดตุ๋นด้านในเกี๊ยวเป็นไส้เป็ดผสมกับหมูสับ ปรุงรสให้กลมกล่อม แผ่นแป้งเกี๊ยวที่ห่อเป็นแป้งไข่ล้วน บาง นุ่ม ชิมไส้เกี๊ยวเป็ดอร่อยถูกปาก พร้อมกับน้ำซุปพะโล้หอมหวาน เมนูขึ้นชื่อของที่นี่ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบ๊วยโภชนา ขึ้นชื่อเรื่องเป็ด เป็ด ต้องยกนิ้วให้ร้านนี้เลย บ๊วยโภชนาก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ อยู่ใจกลางเมืองซอยทองหล่อ ร้านบ๊วยโภชนาก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบริการแบบอาหารจานเดียว แบบชุดครอบครัว หรือห่อกลับบ้าน อาหารสด อร่อยจริง อาหารไม่ช้า บริการไว ราคาไม่แพงสมราคา อาหารจานใหญ่ รับประทานกันอย่างสบายๆ ชิวๆ ห้องแอร์เย็นสบาย เมนูแนะนำ เกี๊ยวเป็ด ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น บะหมี่เป็ดพะโล้รวมมิตร SIZE จัมโบ้ บะหมี่เป็ดตุ๋นอบหม้อดิน เนื้อเป็ดพะโล้ บะหมี่เป็ดตุ๋น+เกี๊ยว บะหมี่เป็ดตุ๋น+เนื้อเป็ด ปากเป็ดอบหม้อดิน ขาเป็ดอบหม้อดิน ปีกเป็ดอบหม้อดิน บะหมี่เป็ดตุ๋นอบหม้อดิน เซี่ยงไฮ้เป็ดตุ๋น ข้าวหน้าเป็ด เครื่องในเป็ดรวม กึ๋น ไส้ เลือด ก๋วยเตี๋ยวเป็ดบ๊วยโภชนา คะน้าน้ำมันหอย และยังมีเมนู ให้เลือกอีกมากมาย ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบ๊วยโภชนา เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00 – 18.00 น. (หยุดวันนักขัตฤกษ์) การเดินทาง ร้านอยู่ระหว่างซอยทองหล่อ 10-12 ที่จอดรถหน้าร้านไม่เยอะ ต้องไปจอดที่อเวนิว หรือถ้าจะให้สะดวกใช้บริการแท็กซี่ง่ายที่สุด ไม่ต้องหาที่จอดรถ

 

เกี๊ยวน้ำเป็ดตุ๋น

 

ท่านสามารถค้นหาสินค้าเพิ่มเติมได้ที่ http://www.thailandpocketpages.com/


เกี๊ยวน้ำเป็ดตุ๋น


 

 

            ติดต่อเราโทร 02-392-7320 มือถึอคุณวรรณี 094-262-2962 ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ได้มาเยี่ยมเยือนและอุดหนุนก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบ๊วยโภชนาอย่างสม่ำเสมอด้วยดีตลอดมา ก๋วยเตี๊ยวเป็ดชื่อดัง ก๋วยเตี๋ยวเป็ดขึ้นชื่อย่านทองหล่อ ก๊วยเตี๋ยวเป็ดรสชาติเด็ด เราพร้อมให้บริการท่านด้วยที่จอดรถกว้างขวาง ร้านติดแอร์ นั่งทานได้อย่างสบายใจ  เมนูแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้, ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น, ข้าวหน้าเป็ด, ปีกและขาเป็ดอบหม้อดิน, ก่วยเตี๋ยวเป็ดเส้นเซี่ยงไฮ้, เกาเหลาเป็ดพะโล้-เป็ดตุ๋น, คะน้าน้ำมันหอย, ปากเป็ดอบหม้อดิน, เนื้อเป็ด

สนใจติดต่อ


ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ บ๊วยโภชนา


318/1, 320 อยู่ระหวา่งซอยทองหล่อ 10-12 ถนนสุขุมวิท 55 แขวงคลองตัน เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร


buaypochana.thailandpocketpages.com


เบอร์โทรศัพท์ 02-92-7320, 094-262-2962

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *